商業栽培では国内唯一!可能性に満ちたストロベリーグアバを伊豆の特産としたい

髙橋長一(ストロベリーグアバ農園)

髙橋長一(ストロベリーグアバ農園)

20年ほど前から、南伊豆で商業栽培としては国内唯一の国産ストロベリーグアバとイエローストロベリーグアバの栽培・加工を行なっています。一般的に知られるグアバと違い、コクがあり甘みが強いため、皮を剥かずにそのまま召し上がれます。ジャムとして加工することで汎用性もひろがり百貨店やホテル、レストランからの引き合いも増えています。また、お取引先に原料として納品し販売された限定企画商品も、即完売し好評をいただいています。

加工製造

一般会員

手作りのジャムはサラサラとした食感で上品な味です。ヨーグルトやサワークリームなどの乳製品とも、よく合います

ストロベリーグアバは、イチゴに似た味がすることが名前の由来になっています

反射炉ビアとの「南伊豆トロピカルエール」はフルーティな味わい

苗木から600本ほどを無農薬で育てています

地元の高校生にジャム作りをおしえるワークショップを開催しました

イエローストロベリーグアバは特に甘みが強いのが特徴

AOIフォーラムで
やりたいこと

グアバにはビタミンCやポリフェノール含有量が多いことが知られていますが、他の機能性成分にも注目し健康価値を商品化していきたい地域の学生たちを育成しながら地元の新しい産業確立し、魅力ある地域づくりに貢献したいと思います。 

こんな方を探しています

これまで日本で食用として栽培された事例がなく、大きな可能性がある作物です。現在、需要に供給が追いついておらず生産量を増やす必要があります。一緒に栽培に取り組んでくださる生産者さま、流通に協力してくださる企業さまに参入いただくことで、南伊豆におけるストロベリーグアバ栽培を拡大していきたいと考えています。お取り扱いくださる事業者さまも募集しています。 

コーディネーターからのコメント

すでに、ミシュラン二つ星を獲得するレストランからの引き合いや、地元企業とのコラボレーション商品が販売されるなど、注目されています。これから一緒に事業拡大を進めてくださるパートナー、農業参入を考えている企業さまが居ましたら、ぜひご相談ください。 

アシスタントプロデューサー

細萱

基本情報

髙橋長一 ストロベリーグアバ農園)

所在地  静岡県茂郡南伊豆町一條774  

TEL  090-9001-8132

URL  https://strawberry-guava.storeinfo.jp

Contact

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