愛情深く育てた牛からの生乳を 抜群の鮮度で加工する「丹那牛乳」
函南東部農業協同組合
函南東部農業協同組合
「丹那牛乳」は、静岡県東部地域の生乳を、毎日直接酪農家から集乳。鮮度を保ち、搾乳からできるだけ短時間のうちに製品化しています。「生乳鮮度にこだわった丹那牛乳」にいたっては、工場から輸送時間15分以内に位置する指定酪農家の生乳を100％使用しています。新鮮な牛乳で作るヨーグルト、チーズ、バターも、栄養成分が豊富で、風味豊かに仕上がります。
AOIフォーラムで
やりたいこと
製造工程で生じる残渣の活用法を探りたいです。例えばコーヒー牛乳作りでは、毎日工場で豆を挽くため、コーヒーかすが出ます。これらの利用法を求めています。
こんな方を探しています
丹那牛乳ブランドとして、様々な乳製品、それらを使用した加工品を製造しています。今後、更なる発展のために、私たちが発想し得なかった新しい製品を生み出したいと考えています。異業種からの、ユニークな視点でのアイデアを募集したいです。
基本情報
-
組合名 函南東部農業協同組合
所在地 静岡県田方郡函南町丹那367-4
設立 昭和23年6月30日（1948年）
出資金 8,679万円
ＴＥＬ 055-974-0014
ＦＡＸ 055-974-1183
Contact
函南東部農業協同組合に
問い合わせをする
活動内容のご確認や、コラボレーションのご相談などのお問い合わせは以下よりご連絡ください。
※お問い合わせはAOIフォーラム会員以外の方でも可能です。
※お問い合わせ内容はAOI機構にも同時に通知されます。
Let's join us
AOI
フォーラムに
参加しませんか？
AOIフォーラムは、先端技術を農業分野に応用し、静岡から「世界の人々の健康寿命の延伸と幸せの増深」に貢献するための会員制のフォーラムです。AOIフォーラムへの入会に興味のある方は、以下よりお気軽にお問い合わせください。
フォーラム会員との交流やイベントへの参加を通じて、農業業界のトレンドの情報収集ができます。
フォーラムでの活動やWebサイトを通じて、協業を求めている事業者や、自社事業に活用可能な研究と出会えます。
コーディネーターとの相談を通じて、事業計画作成サポートや補助金情報など、プロジェクト立ち上げの支援を受けられます。
コーディネーターからのコメント
ホエイは、高蛋白・低脂肪でビタミンB群をはじめ各ビタミン類など栄養価が高く、タンパク質合成・インスリン分泌を促進する点などから、優れた食品です。コラボ希望企業様、ご連絡ください！
コーディネーター
内藤