美味しさとやさしさにこだわり自然素材を厳選 天然調味料と健康志向食品の開発製造

日研フード株式会社

日研フード株式会社

魚や昆布などを材料とした「出汁(だし)」に代表される天然調味料として、畜肉系調味料、魚介系調味料、野菜系調味料、果実・甘味系調味料、醸造・発酵・分解系調味料等を製造。また粉末のお茶や機能性食品をはじめとする健康志向食品の開発製造も行っています。抽出・濃縮・乾燥・ブレンド技術や、生産設備を活用し、委託加工を受け付けています。

味覚や嗅覚などの五感で、製品の特質を判断する官能検査

材料を瞬間的に気体中に噴霧し、急速乾燥させるスプレードライ

自然豊かな袋井に本社工場を構えています

AOIフォーラムで
やりたいこと

チャレンジしたいことは、加工に適した野菜品種の栽培、当社の加工技術を活かした新素材の開発。また、機能性に関する分析、評価を得意とする企業との出合いを期待しています。

こんな方を探しています

機能特化した機器が豊富に揃い、卓越した技術、知識を持つスタッフが集っています。一食材を、粉末、液体、ペースト、フレーク状など、様々な形状に加工が可能です。一次加工後の残差や、規格外の生産物などの利用方法に困っている方、ご連絡ください。

コーディネーターからのコメント

本社敷地内の広大な農場(⒈5ha)では、有機野菜や果実を栽培され、JAS有機認証を受けた実践型モデル農園として有用資源リサイクルを実践されています。
食材を様々な形状に加工されたい方は是非ご相談ください。

コーディネーター

内藤

基本情報

会社名    日研フード株式会社

所在地    静岡県袋井市春岡723-1

設立     昭和39年(1964年)3月31日

資本金    4億9,500万円

TEL    0538-49-0124

FAX    0538-49-1414

URL    http://www.nikkenfoods.co.jp/

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