上村農園（株式会社パシオス）

当園は、季節に応じてアスパラ、スティックセニョール、キャベツ、ブルーベリーなどを栽培しています。農法の工夫により、アスパラギン酸を多く含むアスパラの栽培など、差別化を図る努力を重ねています。また収穫時に生じる残渣から、アスパラの香りを濃縮した香気成分を抽出しました。医薬品や化粧品の原料など、新たな価値の創出に向けてチャレンジしています。