伊豆の恵みを存分に活かしたわさびやお漬物を食卓にお届け

カメヤ食品株式会社

カメヤ食品株式会社

天城地区(湯ヶ島、船原、長野)と長泉町にある「カメヤ自園わさび沢」で育つ、良質なわさびを使ったわさび製品や、箱根西麓で育つ野菜を使った漬物を生産しています。わさびの自園は、高齢化による担い手不足などが原因でできた放棄地を引き受けてきたことで、規模を広げてきました。商品の主な販路先はスーパーと観光施設で、ウィズコロナの現在は6対4の割合で販売しています。
私たちの特徴は、100点を超える幅広い商品ラインナップです。自社工場で研究開発し、カメヤ本店で定期的に試作品を販売しています。2022年12月には戸田橘を使ったお漬物「たちばな大根」を販売しました。

農産物生産

加工製造

一般会員

湯ヶ島長野のカメヤ自園わさび沢

天城山麓で育つ良質なわさびを使う

徹底した品質管理・衛生管理のもと、三島市の平成台工場で加工・研究開発を行う

箱根西麓に位置する自社農園や契約農家で収穫される新鮮野菜を使ったお漬物

AOIフォーラムで
やりたいこと

わさびの栽培には時間がかかり、植え付けから収穫まで1~1年半かかります。より短期間で栽培するためにも、種の改良をしていきたいと考えています。
また、安定供給のため畑わさびの導入を進めています。畑で作るのには難しい点も多くあるので、ノウハウを吸収していきたいです。 

こんな方を探しています

原料となる生産物が売れず困っている生産者がいれば、私たちが仕入れの部分でお力になれると思います。
また、種の遺伝子組み換えや種を取る技術を共同で研究・開発してくださる会員がいればお声がけください。 

コーディネーターからのコメント

創業以来熟練した職人技術と先端設備を融合させ国内外の食文化、現代人の食生活に求められる商品開発に日々精力的に取り組まれております。これからも地域の恵みを活かした安全で美味しい商品づくりを追求し尽力されるものと思います。 

コーディネーター

羽根田

基本情報

会社名    カメヤ食品株式会社       

所在地    静岡県三島市平成台5番地    

設立     19473月   

資本金    48,900千円  

TEL    055-988-5555    

FAX    055-988-5155

URL       https://kameya-foods.co.jp/company/

Contact

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