おいしさの見える化というソリューション

株式会社 味香り戦略研究所

株式会社 味香り戦略研究所

私たちは、飲料や食品の味を数値化することをサービスとして提唱し、味覚センサーをコア技術として10万アイテム超の商品をデータベース化しています。その他、成分・食感・におい等も数値化してデータ解析を行い、マーケティング支援、商品開発や品質管理、そして売場づくりのお手伝いを行っています。

研究開発

その他

一般会員

味分析装置TS-5000Z

高度な技術を持つ研究員が分析を行います

食感分析装置

代表取締役の小柳道啓

AOIフォーラムで
やりたいこと

私たちの強みは味の数値化に留まらず、購買履歴やユーザーの声から個人・地域ごとの嗜好性を調査し、膨大なデータとして蓄積している点にあります。このデータを活用し、新しい切り口から商品の提案が可能となります。日本の地方には、国内外で通用する優れた生産物や商品がたくさん埋もれています。私たちの技術で、販路拡大を狙う会員のお手伝いをしたいと考えております。 

こんな方を探しています

成分分析・数値化したい会員、または分析データをベースに生産物や商品の開発及び販路拡大をしたい会員。

コーディネーターからのコメント

当社は味覚センサー等の機器を用いた分析と、長年培った豊富なデータ・ノウハウを併せ「味」や「香り」を数値化・見える化し、商品開発や品質管理において様々なソリューションを提供ており、食品メーカーや地方自治体からの多様な受注実績があります。メルマガ「味トレンドレポート」は毎回大変興味深く、一読の価値ありです。

コーディネーター

小長井

基本情報

会社名    株式会社 味香り戦略研究所       

所在地    東京都中央区新川1-17-24 NMF茅場町ビル8F  

設立     2004年 9月17日     

資本金    50,000,000円   

TEL    03-5542-3850      

FAX    03-5542-3853  

URL       https://www.mikaku.jp/

Contact

株式会社 味香り戦略研究所に
問い合わせをする

活動内容のご確認や、コラボレーションのご相談などのお問い合わせは以下よりご連絡ください。

※お問い合わせはAOIフォーラム会員以外の方でも可能です。
※お問い合わせ内容はAOI機構にも同時に通知されます。

Let's join us

AOI
フォーラムに
参加しませんか?

AOIフォーラムは、先端技術を農業分野に応用し、静岡から「世界の人々の健康寿命の延伸と幸せの増深」に貢献するための会員制のフォーラムです。AOIフォーラムへの入会に興味のある方は、以下よりお気軽にお問い合わせください。

フォーラム会員との交流やイベントへの参加を通じて、農業業界のトレンドの情報収集ができます。

フォーラムでの活動やWebサイトを通じて、協業を求めている事業者や、自社事業に活用可能な研究と出会えます。

コーディネーターとの相談を通じて、事業計画作成サポートや補助金情報など、プロジェクト立ち上げの支援を受けられます。